과메기는 고등어나 청어를 얼렸다 녹였다 반복하여 그늘에서 말린것으로 겨울철에만 먹을 수 있는 별미입니다.
과메기는 두뇌발달에 좋은 DHA 성분도 훨씬 많으며 피부노화, 체력저하, 뇌 쇠퇴 방지에도 효과적입니다. 과메기는 11월부터 1월까지 제철이니 이번 겨울 꼭 한번 먹어보는것을 추천합니다. 과메기 맛있게 먹는 방법도 알려드리오니 참고하세요~
야채와의 조합
가장 흔한 먹는 방법은 바로 야채와 함께 먹는것입니다.
과메기를 초장에 찍어서 마늘, 고추와 함께 알배추 등 야채에 싸서 먹는 방법이 가장 흔합니다
김과의 조합
김이 과메기 특유의 비린내를 잡아주면서 거기에 마늘까지 가하면 그야말로 맛이 일품입니다. 군침이 꿀꺽 꿀꺽
최고의 맛조합
두구두구두구
과메기 최고의 맛은 바로 조미김입니다. 조미김 한장에 초장 찍은 과메기 한점을 올려 먹으면 그야말로 맛이 최고! 일품입니다. 쫀득쫀득 과메기의 쫄깃함과, 조미김의 고소함, 초장의 새콤달콤한 맛이 함께 입안에서 어울러져 먹고 또 먹어도 질리지가 않습니다.
그외 맛조합
과메기를 버터에 바삭하게 구워서 먹는 방법도 한번쯤 시도하는것을 추천합니다. 일반 생선구이의 맛과 비슷하나 거기에 은은한 버터향이 어울러져 맥주의 안주로 추천합니다.
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